Home > Terms > Serbian (SR) > Коњетина за говедину

Коњетина за говедину

Интернационални скандал у индустији хране који укључује сједињавање коњског меса са прерађеном говедином, а затим обележавање производа од меса као што су хамбургер и лазање етикетом на којој пише да садрже 100% говеђег меса. Иако само коњско месо није небезбедно у исхрани, ово се сматра културним табуом у земљама попут Велике Британије и Сједињених Америчких Држава. Коњско месо може да садржи фенилбутазон, ветеринарски лек који се обично користи за лечење коња. Фенилбутазон не сме да уђе у људску исхрану јер може представљати ризик по здравље. Један од разлога што добављачи меса користе коњско месо као замену за говедину је тај да је коњско месо знатно јефтиније у односу на говеђе због ниске потражње.

0
  • Part of Speech: noun
  • Synonym(s):
  • Blossary:
  • Industry/Domain: Food (other)
  • Category: Food safety
  • Company:
  • Product:
  • Acronym-Abbreviation:
Collect to Blossary

Member comments

You have to log in to post to discussions.

Terms in the News

Featured Terms

Sanja Milovanovic
  • 0

    Terms

  • 5

    Blossaries

  • 1

    Followers

Industry/Domain: Food (other) Category: Food additives

Нутела(Nutella)

Нутела је бранд чоколадног намаза који производи италијанска компанија Фереро(Ferrero), представљен на тржишту 1963. године. Рецепт је развијен од ...