Home > Blossary: Tradicionalna prekmurska hrana
Slovar vsebuje izraze in kratke definicije tradicionalne prekmurske hrane.

Category: Food

23 Terms

Created by: Mojca Benkovich

Number of Blossarys: 6

My Terms
Collected Terms

Gibice pripravljajo iz nekvašenega testa. Lahko bi rekli, da gre za vrsto mlincev, obogatenih z zabelo, ocvirki, kislo smetano in (ali) makom. Imenujejo jih tudi prekmurski mlinci. Poleg običajno ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Langaš je ocvrto testo s krompirjem (ali s smetano) in moko. Ko je langaš pečen, ga lahko premažemo s česnovim prelivom ali kislo smetano. Še danes ga pogosto pripravljajo na tradicionalnih ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Vrtanek ali vrtanik je okrogel kruh, narejen iz pšenične moke.Kruh je spleten iz dveh ali treh pramenov testa v kito in zaključen v obiki venca. Včasih so ga uporabljali za izkazovanje ljubezni. ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Ugurke oz. ugorke sta prekmurska izraza za kumarice. Kumare olupimo, naribane damo v posodo in jih v soli pustimo stati vsaj eno uro. Nato jih ožamemo in narežemo čebulo, ki jo dodamo ožetim ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Dödoli oz. krompirjevi žganci ("krumplovi žganiki")so stara jed, ki je v Prekmurju prisotna že generacije. Strežejo se kot priloga h golažem, paprikašem, ciganski pečenki ali k drugim mesnim jedem. ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Segedin oz. segedin gulaš je vrsta golaža, ki mu je dodano zelje. Druge sestavine: svinjsko pleče, paradižnikova mezga, kisla smetana, čebula, česen, začimbe. Še danes je pogosto prisoten kot ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Tlačenko v Prekmurju poimenujemo žujca ali pa prezvuršt. Nekoč se jo je dalo dobiti pri vsaki hiši, ki je imela vsaj ene koline letno. Pogosto so jo stregli z bučnim oljem. Strežemo kot samostojno ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Member comments


( You can type up to 200 characters )

Post  
My other Blossarys

Anne of Green Gables is a character from several ...

Category: Entertainment

By: Mojca Benkovich

V slovarju so zbrana imena in opisi slovenskih ...

Category: Religion

By: Mojca Benkovich

Road to Avonlea is a Canadian television series ...

Category: Entertainment

By: Mojca Benkovich

Slovarček je skromen vir kulinaričnih terminov.

Category: Food

By: Mojca Benkovich