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chèvres
Ces fromages sont fabriqués à partir de lait de chèvre. Ils viennent dans beaucoup de tailles et de formes, telles que des galettes rondes, Journal-formes, tambour-formes, pyramides, des pains ronds, pains longs etc.. ; leurs textures varient de doux, mais ferme comme le fromage à la crème à extrêmement ferme. Chevres sont excellents desserts fromages, souvent servies comme amuse-gueules ou avant l'apéritif. Fromage de chèvre est souvent servi comme ingrédient dans nombreux plats raffinés.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
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- Secteur d’activité/Domaine : Produits laitiers
- Catégorie : Fromage
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